그릇까지 먹는, 치킨타코 맥앤치즈 만들기 :: 또띠아 요리 :: Chicken Taco Mac and Cheese

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.

문득 아이디어가 떠올라 만들어 봤는데요,

맥앤치즈는 치즈가 많이 들어가서 느끼하고 먹기 부담스러울 수 있지요.

매콤함을 가미한 타코 스타일로 만들어서 한국인이 먹기에도 딱이예요.

그리고 또띠아로 그릇을 만들어 타코처럼 같이 먹으니 더 맛있네요.

또띠아 그릇은 샐러드를 담거나 파스타를 담아도 좋고,

아주 유용한 그릇이 될듯 하네요.^^

*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tablespoons of), 티스푼(teaspoon) 계량입니다.

[2인분]

✤ 재료

– 밀또띠아 1장(10인치/24cm)

– 마카로니 80g

– 소금 1티스푼(마카로니 삶을때)

– 닭가슴살 109g

– 무염 버터 20g

– 다진 양파 42g(3스푼)

– 다진 마늘 18g(1스푼)

– 다진 할라피뇨 34g(2스푼)

– 토마토 파스타소스 48g(3스푼)

– 고운 고추가루 5g(1스푼)

– 후추가루 .3티스푼

– 우유 150ml

– 체다치즈 50g

– 모짜렐라 치즈 40g

✤토핑(생략가능)

– 체다치즈 약간

– 파슬리

✤ TIP

– “캐시벨리 체다치즈”를 사용하였으며, 짠맛이 거의 없는 자연치즈예요.

– 슬라이스 체다를 사용하실 경우 2장 넣고, 파스타 소스를 줄이세요(짠맛조절)

– 파스타 소스 대신 생토마토나, 토마토 퓨레를 사용해도 돼요(소금간 필요)

– 매운거 좋아하시면 할라피뇨를 더 넣으세요, 치즈 때문에 제 기준에는 안매웠어요.

– 매운맛을 빼고 싶으면, 고추가루와 할라피뇨를 생략하시면 돼요.

– 오븐이 없는 경우, 또띠아는 후라이팬에 약불로 천천히 구워서 곁들이면 돼요.

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🍑 I N S T A G R A M

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